14 человек пожаловались на проблемы со здоровьем, поев в ресторане в Великобритании, после чего ресторан посетили инспекторы общественного здравоохранения.
Деревянные доски, на которые подают некоторые блюда, очень популярны у англичан. Многие рестораны используют их для мясных или других блюд. Но они опасны для здоровья потребителей, потому что их невозможно вычистить достаточно хорошо.
В деревянной структуре остаются остатки пищи, как бы хорошо их ни мыть. Появляются бактерии, размножению которых способствует постоянная влажность таких досок.
Ресторан, торгующий только мясными продуктами, был оштрафован на 50 000 фунтов (около 70 тысяч долларов), потому что инспекторы дважды обнаружили, что еда подается на плохо очищенной деревянной доске.
В текстуре дерева были найдены следы крови и угля, оставшегося от жареного мяса. Более того, они также обнаружили, что персонал кухни не моет руки.
Владелец ресторана должен был заплатить заболевшим 14 клиентам по 120 фунтов.
Источник: Daily Mail
