Італія забороняє використовувати борошно з цвіркунів, сарани та личинок комах для приготування піци та пасти.
Хоча харчові продукти на основі комах були схвалені Європейським Союзом і розглядаються як новий екологічно чистий продукт, уряд Італії стурбований тим, що кухня країни асоціюється з жуками.
Як повідомляє The Times Франческо Лоллобрігіда, юрист і міністр сільського господарства Італії, сказав на нещодавній прес-конференції: «Це принципово важливо, щоб це борошно не плутали з їжею, виробленою в Італії».
Він додав: «Ті, хто хоче їсти ці продукти, можуть, але ті, хто не хоче, і я думаю, що це буде більшість італійців, зможуть вибрати».
На додаток до заборони використання борошна комах у піці та макаронних виробах, нові правила вимагатимуть, щоб вони були розділені в супермаркетах і мали великі літери на упаковці будь-яких продуктів, які їх містять.